小米枸杞蒸糕如何做好吃又美味，DIY

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

小米 ：4把
糯米粉 ：200
自發粉 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

玉米澱粉 ：適量
煉乳 ：適量
奶粉 ：適量
枸杞 ：一把
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備基本材料，同時小米入鍋煮成粥，可放適量冰糖

2.雞蛋兩個打散，加入適量煉奶後攪勻

3.小米粥煮好後晾涼

4.小米粥里加入糯米粉，自發粉，奶粉，酵母等攪勻

5.繼續加入雞蛋攪勻

6.加入枸杞攪勻，這個有點稀，下次小米粥需要少放水

7.將混合後的麪糊倒入大小合適的容器

8.蓋保鮮膜後，冷水入鍋蒸三十分鐘，第一份沒用保鮮膜，第二份才用

9.取出晾涼後切塊，即可食用

烹飪技巧

白糖容易發胖，所以我煮小米的時候用了冰糖。蒸的時候蓋保鮮膜，不會進水