「家庭版」雜蔬菜咖喱雞燜飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞塊 ：200

輔料

土豆 ：1個
豌豆 ：50
咖喱粉 ：3
油 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
咖喱塊 ：2塊
水 ：200ml
鹽 ：適量
薑片 ：5

具體步驟

1.我用的雞塊是雞腿和雞翅，將他們斬件。

2.胡蘿蔔和土豆削皮切小塊，薑片切絲。

3.大米洗淨放在電飯煲裏。

4.炒鍋放油爆香薑片後下雞塊，翻炒至雞塊金黃。

5.加入咖喱塊和咖喱粉，炒至咖喱雞塊融化。

6.下胡蘿蔔塊、土豆塊和豌豆，炒勻。

7.加入200毫升的清水燒開。

8.將炒鍋裏煮沸的所有材料倒入電飯煲裏，放入適量的鹽拌勻，按下煮飯功能鍵，電飯煲工作完畢即可享用香噴噴的雜蔬咖喱雞燜飯。

烹飪技巧

1、煮咖喱雞燜飯可以將水換成椰漿，椰漿煮出來會更香濃。但我個人喜歡清淡的味道。2、咖喱塊加入的份量可以根據個人喜好咖喱的程度增減，我用的咖喱塊是原味的，不辣的。3、加入咖喱粉會提升咖喱的香味。