準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉圓 :
3兩鶉哼蛋 :
12個嘟嘟小腸 :
1袋 輔料
青菜 :
適量鹽 :
適量 豆腐皮 :
1張 雞蛋 :
1個雞粉 :
少許 木耳 :
適量糖 :
少許 胡椒粉 :
少許 具體步驟
1.準備好所需材料,我的肉圓是現做的
2.肉餡里加入雞蛋,鹽,糖,雞粉攪拌,邊攪拌邊加入少量水,攪上勁即可
3.鍋內加入水燒至水有點温,用匙子倒入肉圓,用小火燒至肉圓漂浮上來。切忌火不能太大
4.肉圓漂上來後先加入香腸,豆腐皮和木耳中火煮20分鐘左右。出鍋前加入小鶉哼蛋和青菜,依次加入鹽,雞粉,胡椒粉。做好盛出即可!
烹飪技巧
做好時加點胡椒粉讓味道更鮮美!