奇妙的蛋糕遇上面包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
高筋麪粉 :250
白砂糖 :40
黃油 :35
牛奶 :100
雞蛋 :1個
酵母粉 :4
戚風蛋糕 :適量
朋友們,相信大家都有吃過蛋糕也有吃過麪包,但是當蛋糕遇上面包之後會發生什麼樣的事情呢?這是一道非常奇妙的菜,今天給菜友們帶來的是一道奇妙的蛋糕遇上面包,這道菜做起來簡單,味道也不錯。聽説,美食中蛋糕和麪包是最配的哦。趕快嘗試一下吧。
主料
食用鹽 :2高筋麪粉 :250
白砂糖 :40
黃油 :35
牛奶 :100
雞蛋 :1個
酵母粉 :4
輔料
蜂蜜 :適量戚風蛋糕 :適量
1.準備好材料
2.麪包桶內倒入100克的牛奶,食用鹽2克,40克白砂糖,250克低筋麪粉,雞蛋1個和4克酵母粉,啟動和麪功能30分鐘。
3.第一次揉麪結束後加入黃油,再次啟動和麪程序
4.第二次和麪結束後,拿出麪糰看下能否撐出手膜,不行的話可以再啟動一次和麪程序,保證出手膜
5.再次使用麪包機,啟動發酵功能,1小時的發酵。大概快40分鐘時,用手指插入一個小洞,洞口不回縮就説明發酵好了(發酵的時間也要看麪糰的量而定時間)
6.取出排氣,分成兩小團
7.擀成長方形的麪皮,把巧克力戚風蛋糕放入,然後在蛋糕上刷上一層蜂蜜(因我做的巧克力戚風蛋糕是中空的,所以切半後是月牙灣型的)
8.用刀子在兩邊劃出長條
9.像編辮子那樣,交替的對摺着。然後蓋上一層保鮮膜,靜發15到20分鐘這樣,發酵好了刷上一層蛋液,烤箱預熱170度,上下火,下層20分鐘。(每家烤箱温度各不同,所以如果你們170度20分鐘不夠可多加五分鐘。因烤箱而異)
10.成品,切的太快,忘記拍月牙灣整品圖了。
11.很不錯。
12.再來一張,哈哈。
1、蛋糕遇上面包二者遇到一起擦碰出了不同凡響的火花。