美味的夾心馬芬蛋糕如何做好吃又美味
美味的夾心馬芬蛋糕是由馬芬和淡奶油為主料製作的甜點，馬芬不僅美味可口還有濃郁的香味，營養豐富，清甜爽口，還是草莓的味道哦，酸酸甜甜有點初戀的感覺，淡奶油是富含鈣，鈣促進骨骼生長，但淡奶油多吃容易發胖。夾心馬芬蛋糕一般人羣均可食用
主料
麪粉 ：180糖 ：100
雞蛋 ：4個
輔料
小蘇打粉 ：8吉利丁粉 ：3.7g
鹽 ：2.5g
油 ：46
水 ：125ml
具體步驟
1.混合麪粉，糖，吉利丁粉，小蘇打粉，鹽。並分離蛋黃和蛋白
2.在步驟1中加入蛋黃，水，油。放置一邊
3.打發蛋清
4.高速打發蛋清至發泡
5.不用清洗打發機器的頭，直接低速攪拌步驟2
6.將步驟4分批加入步驟5
7.將混合物倒入馬芬杯中，不用多，大概4個到6個小杯就好，先做中間的紅心。放入預熱的160度烤箱，烤10到15分鐘到半熟。
8.半熟的程度就是表面一層皮下，是不是特別流質的混合物。
9.將這些半熟品用叉子或者勺子壓成泥，並加入紅色食用色素。
10.攪拌，上色
11.做成草莓形狀，並用尖物戳一個洞
12.剩下的混合物也放入馬芬杯，只倒入每個杯子的一半那麼多。烤5分鐘取出。
13.在軟軟的半熟品中戳個洞，放入這個“草莓”。
14.再蓋上更多混合物。再放入烤箱烤6分鐘或到最上層表面金黃。
15.拿出，裝飾。
每個人的烤箱因為大小，品牌，功能不同，烘烤的時間也因烤箱而異。通常，我給出一個最短時間，大家在這個時間點就要不斷注意烤箱，判斷依據可以是是否變色或者是否膨脹，即可。
