準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘烙饃饃是起源於江蘇省徐州市的一道傳統特色小吃,但隨着發展再北方很多城市也流行類似於其做法的烤饃或者烤餅小吃。並且隨着現在人們生活水平的發展,很多人在這個烙饃饃中間加入火腿或者蔬菜或者滷肉之類,就成為很多上班族的一道美味早餐。
主料
麪粉 :
200 輔料
油 :
適量酵母 :
2鹽 :
適量 具體步驟
1.麪粉加酵母、鹽和適量水,和成光滑的麪糰
2.麪糰蓋上濕抹布,發酵1個小時,不用完全發酵
3.發酵好的麪糰,分成等分的小劑子
4.劑子擀成長條再捲起來,按壓成餅狀,這樣的餅比較圓比較好看
5.少量油,烙熟就可以啦
烹飪技巧
無