噴香的雞蛋香腸肉夾饃如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

白吉饃 ：12個
五花肉 ：500
脆皮腸 ：2根
雞蛋 ：6個

輔料

油麥菜 ：1顆
蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：1個
冰糖 ：15
鹽 ：適量
桂皮 ：1塊
香葉 ：1片
油 ：適量
紅燒醬油 ：適量

具體步驟

1.五花肉切小塊焯水除去血沫。

2.熱鍋做油放入冰糖炒至起褐色泡泡。

3.放入吵好的五花肉使其均勻裹上糖色。

4.加入葱薑蒜八角香葉桂皮，倒入紅燒醬汁翻炒均勻。

5.把炒好的肉加入電壓力鍋中，加入雞蛋和自己做的脆皮腸，加入一碗温水沒過肉加一勺鹽。電壓力鍋燉40分鐘。

6.把油麥菜切碎加入幾塊滷肉一個雞蛋半根脆皮腸剁碎，把葱也剁碎。

7.白吉饃撕開。

8.裝入切好的雞蛋肉，加入兩勺肉湯即可。

9.成品，比外面做的乾淨衞生肉還多，咬一口滿口的肉香蛋香，太滿足了。

烹飪技巧

個人覺得肉夾饃裏一定要放一點葱花味更正。