西葫蘆韭菜盒#不忘初如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪糰 :1塊
西葫蘆 :半個
韭菜 :1把
五香粉 :適量
辣椒油 :適量
西葫蘆韭菜盒,是我們北方的老百姓常做的一款小吃,經常和湯類食物搭配。原料很常見新鮮,味道比較清淡,外面的皮金黃,裏邊的餡兒香嫩。一般的人都能吃,但多吃不太容易消化,還可能會上火。
主料
香油 :少許麪糰 :1塊
西葫蘆 :半個
韭菜 :1把
五香粉 :適量
辣椒油 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備的食材
2.把西葫蘆切絲韭菜切段放入容器內加上五香粉 鹽 辣椒油 少許香油備用,先不用攪拌等餅烙好了才攪拌要不掩的時間久了西葫蘆容易出湯水
3.和好的麪糰等分成大小一直的面劑圓好
4.用杆麪杖杆成薄餅
5.把菜攪拌均勻攤在薄餅上
6.在杆一個同樣大小的餅和在上面,周邊用手按緊
7.塌在包子鍋裏蓋上蓋子
8.表面起泡的時候反面,烙兩面有黃色就可以出鍋了。
9.烙好的菜盒子散發着西葫蘆和韭菜的香氣,忍不住吃一個解解饞,太好吃了。
和的麪糰不要太硬也不要太軟了,硬了不容易杆,軟的話西葫蘆掩好了有水份塌出來的餅容易破