紅油金針菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

金針菇 ：300
生抽 ：30ml
醋 ：20ml
自制辣椒油 ：30

輔料

鹽 ：5

具體步驟

1.金針菇一把，去掉根部。

2.放到盆裏洗淨。

3.鍋裏水燒開，下入金針菇稍燙。

4.立即撈到冷水裏，沖涼。

5.碗里加醋2克，生抽約5克，鹽適量調成汁。

6.把沖涼的金針菇擺到盤裏，把料汁到入金針菇上。

7.淋上辣椒油即成紅油金針菇。。。

8.秀色可餐的紅油金針菇

烹飪技巧

金針菇燙時，一定要時間短，動作快的放到冷水中，不然就不會有脆的口感。