紅油的餐飲精選

“24斤豆腐是非常大的一個量，可供5個2-3口之家吃大半年的。如果做來只是自家的人吃，一般做5、6斤豆腐就足夠了。特別喜歡吃的人，可以做10斤。另外特別要注意：毛黴腐乳只能在15度以下的天氣里加工。我一般喜歡控制在12度以...

食材明細主料豬梅子肉（適量）輔料生薑（適量）配料雞精（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）四川紅油抄手的做法步驟1、豬梅子肉400克，攪打成蓉，15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克温水調勻，泡...

“粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等，製作成的薄片食物的統稱。有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放運銷...

“爸爸這道紅油變蛋是女兒特意給您做的，因為平時您吃這道菜少，因為怕您涼菜吃多了對身體不好，您的節日到了，讓您也改改口味，換換心情，您喝酒時，就嚐嚐女兒特意為您做的下酒菜吧。變蛋形似琥珀，油亮照人；鹹淡適宜，滑潤爽口；柔軟細...

食材明細主料豆皮（適量）豆腐（適量）油豆泡（適量）麪筋（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茼蒿（適量）大白菜（適量）土豆（適量）輔料香菇（適量）西紅柿（適量）黃豆芽（適量）豬骨頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）葱（適量）紅山河火鍋底料（適量）蒜黃（適量）香油（適量）麻辣...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料小葱（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌藕的做法步驟1、蓮藕削皮切薄片。2、鍋中放水煮開，放入蓮藕焯水一分鐘撈出。3、過涼水。4、控...

“火鍋作為民間流行的美食，流行於全國各地。各地風俗習慣不同，火鍋叫法和特色大相徑庭。總的説來，無外乎選用大家喜歡的新鮮食材，做出來的火鍋也味道鮮美。三五個人圍坐在一起，品嚐火鍋煮食的特別滋味。香辣紅油牛肉火鍋，選...

“因為麪條醒過以後軟和、有彈性其實很難擀開來切所以扯着是又隨性有便捷關鍵有嚼勁很好吃！紅油做的也簡單總而言之很容易做所以有想吃得念想道吃到這個面就一個小時之內的事～好滿足😍😍😬☺️”食材明細主料麪粉（150g）五香...

“一直都很喜歡吃豬大排，因為上學時學校食堂的師傅燒得很好吃。如今自己也偶爾做一下，找不到上學時的感覺，不過也有另一種風味在其中。”食材明細主料大排（2斤）輔料洋葱（半個）配料冰糖（2塊約20克）姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量...

食材明細主料扁豆（300克）輔料紅油（適量）鹽（適量）味精（適量）香醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油扁豆的做法步驟1、主輔料：扁豆、紅油2、把綠扁豆摘洗乾淨，切象眼塊（即菱形塊）。3、鍋中燒開水，加少許鹽、幾滴油。放入扁豆...

“我在拌的時候考慮到家裏有病號，所以紅油放得少，看起來聲像不太好，如果是平時的話，拌出來的聲像會更好看的，味道也更好。但這樣拌出來的，吃辣不厲害的朋友們吃起來也是不錯的。”食材明細主料豬心（1個）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適...

食材明細主料牛百葉（適量）輔料香葱（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜泥（適量）花生碎（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）花椒油（適量）芝麻油（適量）紅油辣椒（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅油牛百葉的做...

“端午有三寶：粽子鹹蛋綠豆糕~這種“飽和鹽水法”，其實網上早就已經有人做過，我也是第二年做了。去年做的時候，還在鹽水裏加了些香料，可是家人覺得還是原味的鹹鴨蛋好吃，所以今年做就沒有再放香料了。這種方法，做起來很簡單，...

“今天午飯給寶貝另外安排了，於是，敢放開膽子做點自己喜歡吃的，帶點辣味的東東了。首先想到的就是米粉。前兩天炒給寶貝吃的時候，差點沒把自己饞得流下口水來……唉！瞧我這點出息……總是見着好吃的就管不住自己的哈拉子了...

“夏天到了涼拌菜多了，因此少不了紅油辣子，每次做涼拌菜都要炸辣油，不如一次性炸出來。做紅油辣子我喜歡放一些大葱或者洋葱炸成金黃再下入辣椒碎，所以炸出的辣子油特別香，我們不光用它拌菜，還特別愛挑吃裏面炸得金黃的洋葱...

“不知道感性的人好還是不好，總覺得自己是一個矛盾的人，有時候理智的太....可是看電視劇，或者看見什麼可憐的事情眼淚比當事人哭的還兇今天在家又上演了一幕，我基本在家只看一個台，中央12台社會與法裏面講的都是真實的故事...

“牛肉麪是大家特別喜歡的麪食，老少皆宜，營養豐富，口感酸辣鮮香。”食材明細主料牛肉（500g）洋葱（1個）西紅柿（1個）姜（四五片）八角（1個）香葉（1片）掛麪（適量）雞蛋（1個）黃瓜（1根）辣椒碎（適量）小葱（少許）香菜（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）料...

“紅油應該是川菜裏最常用的一種調料了,大家很喜歡吃的擔擔麪和鍾水餃都離不開紅油的幫助,所以介紹一下紅油的做法.”食材明細主料辣椒碎（適量）熟白芝麻（適量）花椒（15粒）八角（2片）香葉（2片）生薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）輔料精鹽（適...

食材明細主料北極貝（1盒）輔料包菜（1個）配料精鹽（適量）雞精（適量）紅油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅油北極貝的做法步驟1、做這道菜的材料。2、包菜撕成片狀備用。3、北極貝片成片狀備用。4、包菜用開水焯燙...

“【紅油鹹菜絲】是簡單的家常小鹹菜，把醃漬的芥菜疙瘩切絲，用紅油一拌，簡簡單單，開胃下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩（300克）輔料紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油鹹菜絲的做法步驟1、主輔料：芥菜疙瘩、紅油2、...

“祖國醫學認為引，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分...

食材明細主料掛麪（150克）輔料榨菜（適量）肉絲（適量）菠菜（適量）香菇（適量）雞蛋（1個）大蒜（兩粒）紅油（適量）配料生抽（適量）精鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油榨菜肉絲麪的做法步驟1、榨菜肉絲麪的材料。2、榨菜洗淨切絲備用。...

食材明細主料豇豆（一包）豆角（適量）肉（一塊）輔料乾紅椒（5個）蒜頭（4個）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）花椒（適量）生粉（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅油豇豆小炒肉的做法步驟1、準備材料：豇豆一包、豆角適量、...

“創意來自於陝西特產：肉夾饃。”食材明細主料滷豬耳（250克）甜饅頭（10個）輔料白芹菜節（100克）小葱節（5克）蒜泥（10克）油辣子紅油（200克）豆豉醬（20克）白砂糖（5克）老陳醋（3克）鮮味醬油（10克）青花椒麪（5克）芝麻香油（10克）油酥花生（20克）麻辣（口味）拌（工...

食材明細主料方便麪餅（適量）麪糰（適量）輔料西紅柿（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）配料紅油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油“雙面”的做法步驟1、①把麪糰放在捲簾上壓成耳朵狀2、②鍋燒開水把菠菜麪餅和貓...