準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘豬油豆瓣餅是一種傳統老式風味的餅類食品,豬油屬於動物類脂肪,成色奶白飄香四溢,在以前的年代,是不可多得的美味佳品哦,煮麪時放入適量豬油,麪條會更香更提問,過去還有豬油拌飯,就是直接在一碗白米飯上放一小塊豬油,然後攪拌均勻即可食用了,由此可見,豬油是傳統美食中一種不可或缺的材料。
主料
豬油 :
適量 小麥麪粉 :
適量 輔料
鹽 :
適量葱 :
適量豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1.豬油一塊,去掉油膜,切成小丁,用葱鹽豆瓣醬拌好待用。
2.面和的軟些,擀開,把豬油抹勻,捲起來。
3.卷好後分段。
4.烙餅。
5.開吃
烹飪技巧
火不能太大,掌握好火候。擀餅時勻着點勁兒。