口感豐富的焦糖爆米花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

爆玉米 ：50
白糖 ：50

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.材料：白糖和爆玉米。超市有賣，水滴型的幹玉米

2.鍋內倒油

3.下玉米粒，翻炒一下

4.翻炒幾下就要蓋好蓋子，當有玉米粒開始爆的時候，大火轉小火

5.不停的晃晃鍋

6.爆的差不多了，先關火，再打開蓋子，不然玉米會爆出來的

7.開鍋，玉米都爆的差不多了

8.盛出來

9.鍋內倒入兩大勺白糖

10.加點水

11.開始冒大泡泡

12.變小泡泡就差不多，大火改小火

13.把剛才的爆米花倒進鍋內，每顆爆米花都要沾到糖漿

14.出鍋，稍微放涼一點

烹飪技巧

1、玉米要買對，是幹玉米，水滴形的2、感覺炒鍋比平底鍋好用，上一次用炒鍋做的效果更好3、蓋好蓋子