美味的焦糖爆米花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

爆玉米 ：100

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：50

具體步驟

1.爆玉米，用水略沖洗後，鋪在廚房紙上，晾乾。

2.倒入油，攪拌均勻，讓每顆玉米都沾上油。

3.玉米倒入鍋中，用筷子不停劃炒。

4.等有一顆玉米開始爆出來後，就蓋上鍋蓋，小火，中間要搖晃鍋子，以免焦掉。

5.另起一鍋，糖和適量的水，中火燒。

6.熬至糖汁在筷子上能拉出絲

7.能拉出絲後，馬上就變成了焦糖色。

8.倒入玉米花

9.快速攪拌，讓每顆玉米都沾上糖汁。

10.又香又脆的玉米花

烹飪技巧

糖汁要熬到能用筷子拉出絲