#暖心#司康餅如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：30
黃油 ：50
低筋麪粉 ：250
牛奶 ：90ml

輔料

白糖 ：適量
全蛋液 ：適量
泡打粉 ：8

具體步驟

1.麪粉和泡打粉混合過篩，放入盆中。

2.黃油室温軟化。

3.將軟化的黃油和麪粉一起用手搓成粗玉米粉狀，再放入牛奶和攪好的雞蛋，白糖。

4.和成均勻的麪糰。

5.蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏一小時。

6.取出後分成均勻的劑子。

7.揉圓。

8.壓扁成小餅。

9.表面刷上一層全蛋液，均勻排入烤盤。

10.上下火，200度，20分鐘。

烹飪技巧

1：有的方法是將麪糰擀開，用圓形模具壓出形狀，我沒有，也圖省事，就分成劑子做成小餅，味道是一樣的哈。