暖心暖胃的生菜卷羊排如何做好吃又美味
暖心暖胃的生菜卷羊排，原材料是新鮮的羊排，還有新鮮的脆香的生菜，用生菜當做捲餅一樣的用途，來卷出適量的羊排來吃，不僅吃起來營養價值很高，而且蔬菜的涼爽，羊排的鮮美肉味，都以極致的搭配相融合在了一起，相得益彰，真正的做到了肥而不膩，即吃到了鮮美的肉，又有效的解膩，美食的最高境界。
主料
羊排 ：適量小肥羊(成品盒裝) ：適量
生菜 ：適量
輔料
黃瓜 ：少許葱姜 ：少許
紅甜椒 ：少許
鹽 ：少許
孜然粒 ：少許
糖 ：少許
料酒 ：少許
孜然粉 ：少許
花椒粉 ：少許
具體步驟
生菜浸泡洗淨後，取菜葉部分修剪成圓形當做盛器備用；黃瓜洗淨去皮切成條絲狀備用；紅甜椒去蒂片除中間的白筋，切成條絲狀備用；葱白切段再切絲備用；小葱挽成葱結；
鍋內注入清水，加入葱結、薑片，大火煮開後淋入1茶匙料酒，
將羊肉片放入鍋中；羊肉涮至變色即可
將羊肉撈出，瀝乾水分備用；
炒鍋加熱不放油，將1小勺孜然粒放入鍋中小火炒香後盛起；炒鍋燒熱注入少許油，油温起來後將涮羊肉片倒入用鍋鏟劃散，鍋內噴少許料酒，調入豉油2茶匙炒勻，撒上孜然粉、炒香孜然粒，少許花椒粉，快迅翻炒兩下後將羊肉起鍋；
將紅甜椒絲、黃瓜絲及葱白絲用少許鹽少許糖稍加醃漬，鋪在生菜葉杯上
再鋪上孜然羊肉，點綴幾粒炒香芝麻。食用時用生菜葉將孜然羊肉包捲起來直接食用或蘸色拉醬食用
