易做的肉餅蒸蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
瘦肉 ：100

輔料

蒜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.原料圖，實際只用了兩個雞蛋。

2.瘦肉加蒜剁成肉靡，放生抽、澱粉拌均勻,平鋪在碗底。

3.雞蛋打散。

4.加入兩隻雞蛋差不多的温開水，加鹽再打勻。

5.將雞蛋液倒入肉碗。

6.放入高壓鍋，蓋一隻盤子，水開後小火蒸5分鐘。

烹飪技巧

蒸雞蛋時在碗上面蓋一層保鮮臘膜或者盤子，可以防止水蒸汽滴下來。