美味的白菜雞蛋濃湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜葉 ：4片
雞蛋 ：2個

輔料

香葱 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.白菜葉洗淨，切大段。

2.雞蛋打散，加少許香葱末；坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽。

3.雞蛋炒好後，加入熱水，水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水。

4.炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中。

5.水開後，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白。

6.湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味。

烹飪技巧

炒雞蛋，注意不要加鹽。