家常菜白菜雞蛋濃湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 白菜葉洗淨，切大段。

2. 雞蛋打散，加少許香葱末；坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽。

3. 雞蛋炒好後，加入熱水，水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水。

4. 炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中。

5. 水開後，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白。

6. 湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味。