自己做的烤鴨腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨腿 ：4個

輔料

孜然 ：適量
辣醬 ：適量
麥芽糖 ：適量
烤肉料 ：適量

具體步驟

1.四隻大鴨腿沖洗乾淨

2.辣醬倒進小碗裏備用

3.用刀在鴨腿兩面多劃幾刀

4.烤肉料用適量水調勻，把鴨腿放進去稍稍揉捏一下

5.沾好烤肉料的鴨腿放在烤網上，底下墊上鋪了錫紙的烤盤

6.烤箱230度預熱，中層先烤20分鐘

7.拉出烤盤，刷上一層辣醬，繼續烤10分鐘，翻面後再烤20分鐘

8.兩面均勻刷上一層麥芽糖，轉250度，繼續烤10分鐘，表面撒上孜然粉和孜然粒兒即可

9.先取一隻拍照片，口水啊！

烹飪技巧

鴨腿比較大，所以烤制的時候和温度根據自家實際情況而定，一定要烤熟，否則會很腥！表面的麥芽糖可以用蜂蜜，刷上蜂蜜的最後幾分鐘，一定要兩面都烤下，這樣皮兒才會脆！