簡單版蜂蜜柚子茶如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

柚子 ：1個

輔料

冰糖 ：適量
蜂蜜 ：半瓶

具體步驟

1.柚子一個，蜂蜜半瓶，還有可愛的玻璃瓶。

2.柚子皮去瓤，越薄越好。這個非常耗時，要有耐心。

3.柚子皮弄好就準備把果肉掰成塊狀了，不用太小，因為後面煮的時候一煮就都開了。

4.柚子皮切細絲，用鹽水泡2-3小時，期間需要換水2-3次，這樣才能去掉柚子皮的苦味，建議多泡些時間。

5.將泡好的柚子皮煮開後加入果肉煮開，放入冰糖攪拌，記住要不停攪拌不能粘鍋。

6.用小火燉1-2個小時出鍋，放涼後倒入準備好的玻璃瓶，加入大量的蜂蜜（視自己口味加），然後蓋好蓋子放入冰箱冷藏5-7天即可。可惜我沒有拍下瓶裝的照片。

烹飪技巧

柚子皮一定要薄，而且浸泡時間要長，不然會很苦。要有耐心，不能着急。