懷念的滑海蠣湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.海蠣洗淨，瀝乾水分，備用

2.花菜，洗淨摘小朵

3.白菜切絲

4.葱薑蒜切末

5.鍋裏燒水

6.水開放入花菜和白菜（也可以用豆腐）

7.這時開始醃海蠣，白糖、鹽巴、料酒少許。鹽不能多，海蠣本來就是帶點鹹味。葱薑蒜末放入拌勻（這步一定要放在水快開時進行，否則海蠣會出水。）

8.加入地瓜粉拌勻。地瓜粉不能太少，太少太稀不會粘海蠣上，也不可以太多，太多粉厚不好吃

9.鍋裏開了，滑入海蠣

10.加點醋，料酒，鹽，葱花。就可以出鍋

11.出鍋