家常菜果仁菠菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：1把

輔料

花生 ：小半碗
幹辣椒 ：適量
熟芝麻 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材。主料:新鮮菠菜一小把、花生小半碗。輔料:熟白芝麻適量、蒜少許、幹辣椒幾個。

2.鍋內放入少許油，然後倒入花生。小火慢炸，將花生炸至酥脆。

3.煮鍋中加入水，燒開後，放一點油。然後將菠菜放入鍋中。

4.燙三十秒後撈出，迅速放入涼水盆中。

5.將菠菜擰乾水。一定要擰乾。

6.將菠菜切成小段，放入盆中。加入少許鹽、雞精、蒜末、炸好的幹辣椒段、一小勺白醋後拌勻。

7.將花生米、白芝麻倒入盆中，點少許香油拌勻。

8.裝盤食用。

烹飪技巧

1、在焯菠菜的時候，往鍋裏放一點點油，菠菜焯好後顏色會非常漂亮。

2、最後拌入花生米不會影響其酥脆的口感。