準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬腔骨 :
400 甜玉米 :
100 姬菇 :
200 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 姜 :
5 具體步驟
1.準備好原料;
2.玉米洗洗切塊,姜洗淨拍碎;
3.蘑菇浸泡10分鐘,清洗乾淨備用;
4.骨頭洗淨焯去血水;
5.移入砂鍋中,放入薑片;
6.放入玉米;
7.放入蘑菇;
8.大火燒開,轉最小火煲2小時;
9.最後入鹽調味即成;
10.成品
烹飪技巧
玉米選擇老的用來煮湯,湯會比較香,選嫩的煮湯,吃玉米時會感覺玉米比較甜,看各人所好了,不過還是許多人選擇老的來煮湯。