電鍋姜葱雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

雞 ：半隻
葱 ：適量
姜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. （1） 雞肉切塊後洗淨，姜葱洗淨

2. （2） 雞肉加入鹽、油、薑末攪拌均勻

3. （3） 電鍋加入蒸盤，外鍋加入半杯水，菜放入蒸盤，蒸煮約15分鐘

4. （4） 撒上少量葱花、醬油即可

烹飪技巧

1雞肉以蒸煮為宜，炒食為後。蒸煮的做法能夠最大程度地保留雞肉中的營養物質，減少油鹽的過多攝入，避免有害物質的產生，進而預防慢性病的發生。2多數人在燉雞湯時往往有一個誤區，喜歡喝湯而不吃肉，這實際上是極大的錯誤，因為無論雞肉燉多久，大部分營養物質依然存在於肉中而非溶入到湯裏。