葱薑蒜是大葱還是小葱

葱薑蒜是日常生活中必不可少的佐料，在做菜時加入具有調味、去腥、提鮮的效果。葱有大葱、小葱之分，那麼，我們通常説的葱薑蒜是大葱還是小葱?有些人可能不知道，今天這篇文章就來給大家簡單聊聊。

一、葱薑蒜是大葱還是小葱

我們日常作為調料的葱薑蒜中的葱指的是小葱，小葱和大葱不同，大葱通常是蘸醬生吃，在北方常見。

二、小葱的吃法

小葱有很多種吃法，能夠配合各種食材。主要有：小葱拌豆腐、小葱肉餅、葱油餅、香拌小葱、小葱花捲、小葱鯽魚、小葱雞蛋餅、葱油麪、小葱炒雞蛋、小葱杏鮑菇、小葱雞蛋煎蝦、小葱拌豬耳、孜然小葱煎豆腐、小葱鮮肉餛飩、小葱蝦皮、黃瓜拌小葱、小葱拌涼粉、小葱盒子、小葱拌牛肉、小葱湯麪、小葱拌扇貝肉、葱烤排骨、黃瓜小葱涼麪、小葱炒豬血、小葱炒蠶蛹、小葱拌綠豆芽、小葱炒肉絲、馬口魚燒小葱、葱油雞翅等等。

二、生薑的吃法

生薑能做成不同的菜品和甜品：紅糖薑茶、薑汁撞奶、驅寒姜棗粥、熱薑汁藕片、炒薑絲、薑汁排叉、檸檬姜烤雞腿、薑汁海帶水餃、甜醋姜、薑汁豆腐蝦仁、養生薑母鴨、薑汁燒肉、日式牛肉生薑燒、生薑咖喱肉末飯、砂鍋生薑雞湯、番茄生薑滾魚丸湯、蜂蜜生薑檸檬茶、養生薑餅、生薑麪包、艾葉生薑蛋花湯、脆炸黃姜雞、姜香茄子、姜葱焗蟹、可樂褒姜、姜煸四季豆、薑片蝦卷、葱姜海瓜子、豬腳姜、子姜鴨、薑汁鯛魚、薑絲小管、姜棗膏、農家姜香味雞面、醃嫩姜、薑汁活蟹、蒜姜剝皮魚、姜葱焗生蠔、薑汁湯圓、薑汁魷魚等等。

看過今天這篇文章，相信大家對於葱薑蒜是大葱還是小葱心裏都有了答案。大葱粗厚，可以生吃，小葱細小，通常是作為佐料加入菜品中。葱薑蒜都是廚房不可缺少的物品，做菜時加進去能夠錦上添花。不僅如此，葱薑蒜性温，多吃能夠去除體內的寒氣。