蝦皮蛋炒飯如何做好吃又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
剩飯 ：適量
小葱 ：適量
紹興酒 ：適量
蝦皮 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 葱要多多才夠香！！！葱白和葱花分開切碎了待用

2. 雞蛋打散成雞蛋液加一咪咪鹽鍋裏少許油熱了之後倒入雞蛋液稍微凝固之後晃動鍋子讓木有凝固的蛋液在邊緣凝固差不多還有一點液體的時候關火迅速將蛋餅炒散成雞蛋碎塊

3. 鍋裏比平時炒菜的油多一點，油熱了爆香葱白葱白微微焦黃的時候把葱白扔掉

4. 加入剩米飯，炒散了，不要一團團的

5. 加入雞蛋

6. 一大把蝦皮！！一大把！！！

7. 加一大勺紹興酒！！！然後開始不斷翻炒炒散炒均勻炒2-3分鐘...喜歡香一點多炒下~~

8. 撒鹽，加葱花~葱花要多多才夠好吃！持續翻炒1-2分鐘就OK拉！！