創意織錦麪條如何做好吃又美味
帶有顏色的食物，你一定會懷疑他肯定添加了什麼色素。但我想對你説在世界上任何東西都充滿顏色。而我們的是的東西也是。顏色豔麗的食物，就像生活中的温暖陽光一樣，給人們帶來更對的歡快。於是今天就有了這道帶有色彩的織錦麪條。如果你在初春的早上，太陽懶洋洋的剛起牀的時候吃一碗菜色的麪條，那感覺比吃燕窩鮑魚還要實在。
主料
高筋粉 ：340輔料
菜汁 ：50紫薯泥 ：50
果汁 ：3個
1做彩色麪條的輔料、純天然的（用色素也可以）
100克的麪粉、合成綠色
綠色和好麪糰、用保鮮膜包好鬆弛20分鐘，這個時間內揉二次麪糰
果汁和麪、100克麪粉
和好的麪糰、保鮮膜包好鬆弛20分鐘，這個時間內揉二次麪糰
紫薯按壓成泥加80克麪粉、和成麪糰保鮮膜包好鬆馳20分鐘，這個時間內要揉二次麪糰、
白麪團需要的少些，和60克白麪即可，（看個人的喜愛而定）
鬆弛好的麪糰、全部擀成麪皮、不要擀太小
鬆弛好的麪糰、全部擀成麪皮、不要擀太小
擀好的麪皮摞放在一起、顏色按照個人喜好搭配
用快刀切開麪皮
層次很明顯、重疊在一起在切一刀、色彩更豐富
層次很明顯、重疊在一起在切一刀、色彩更豐富
把切好的麪皮在摞在一起、撒上乾麪粉防粘
壓面的時候、把切口向上放進壓面機
水開的時候、下鍋煮到麪條浮起來就OK
