美味的什錦意麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的什錦意麪是由麪條和各種自己喜歡的蔬菜搭配一起放入鍋中製作成的一道私房菜，是一道經典的特色，製作好的吃起來口感細嫩，配上自家種的雪梨，味道那叫一個鮮。吃起來十分的開胃，讓人味覺打開，大家在不妨自己在家裏製作這道美食。

主料

意大利麪 ：200

輔料

黃豆醬 ：適量
油 ：適量
平菇 ：適量
西蘭花 ：適量
四季豆 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.鍋中水燒開，放入意麪，大約煮七八分鐘，可以稍微加點鹽，小心不要溢鍋。

2.煮麪的時候，準備蔬菜，平菇和花菜洗淨，花菜切成小枝。

3.胡蘿蔔和四季豆切片。

4.意麪煮軟後，撈出，瀝水，加幾滴色拉油，以防粘連

5.熱鍋下油，炒蔬菜至軟，加鹽和料酒調味，四季豆可以先炒，多點時間。

6.最後加入意麪，加一大勺黃豆醬，翻炒均勻即可。

7.成品

烹飪技巧

黃豆醬是鹹的，鹽要少放點。