![自制京醬肉絲蓋飯怎麼做好吃又簡單]( "自制京醬肉絲蓋飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉絲 ：
150公克葱 ：
2根 姜 ：
20公克 辣椒 ：
1根白飯 ：
1碗 甜麪醬 ：
1大匙 醬油 ：
1大匙糖 ：
1小匙米酒 ：
1大匙香油 ：
1小匙鹽 ：
少許太白粉 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 白飯盛入大碗中，表面放上混勻的葱絲、薑絲、辣椒絲，備用。
2. 豬肉絲與所有醃料一起拌勻，醃漬約5分鐘，備用。
3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的豬肉絲炒至肉色變白，再加入所有調味料拌炒均勻入味後熄火，盛起淋在作法1的葱絲、薑絲、辣椒絲上即可。
