噴香乾煎三文魚如何做好吃又美味
噴香乾煎三文魚，這是一道非常美味的料理。三文魚是一種肉質非常鮮嫩可口，而且沒有刺的魚肉，肉質十分的細膩，而且紋理清晰。一般用來做壽司，或者生吃都非常棒，營養價值非常豐富。用來煎的話，看起來色澤金黃，讓人很有食慾，吃起來外焦裏嫩的。
主料
三文魚 ：300輔料
鹽 ：3澱粉 ：適量
雞粉 ：少許
油 ：適量
具體步驟
1.三文魚塊洗淨，瀝乾水（三文魚肉切薄片做刺身，三文魚骨和尾巴切塊可以幹煎或煮湯，一魚兩吃非常不錯哦）
2.將瀝乾水的魚塊放入盆中，調入少量鹽和雞粉
3.端起盆子反覆拋起魚塊，讓食鹽均勻滲透魚肉中，醃製片刻
4.再調入1湯匙澱粉，攪拌均勻。（加澱粉目的是讓澱粉裹住三文魚的鮮味，煎制時定型好看，吃起來有酥鬆的口感）
5.加入澱粉後也靜置片刻
6.熱鍋倒油，加入三文魚塊中火慢煎
7.煎至兩面焦黃色即可食用
食尚小貼士：醃製三文魚加澱粉目的是讓澱粉裹住三文魚的鮮味，煎制時定型好看，吃起來有酥鬆的口感，全程中小火煎，火候大了容易煎糊變色，不管煎什麼魚都要耐心點，慢工出細活，約20分鐘就可煎好。
