![自制三絲蓋飯怎麼做好吃又簡單]( "自制三絲蓋飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭筍 ：
兩根 胡蘿蔔 ：
半根肉餡 ：
少許 輔料
青椒 ：
適量 具體步驟
1. 把這三種食材洗乾淨。
2. 分別切成絲備用。
3. 米飯先煮好。
4. 鍋中放油，下胡蘿蔔翻炒一下，放點水稍燜一下。
5. 放入茭筍炒勻。
6. 把菜鏟到一邊，放點油，下肉餡滑炒片刻再放青椒絲、生抽、鹽、雞精、再把它們炒勻即可。
7. 拿一個飯碗，盛好飯後用飯勺壓實，扣在盤子裏，把炒好的菜蓋在上面或者直接鏟在旁邊就可以了。
烹飪技巧
在做這道菜的時候記得要先把胡蘿蔔下鍋，翻炒一下就放點水燜一下，再放茭筍。因為切的是絲，所以在燜的時候不要走開，不然會糊哦！
