如何做好吃又美味，香甜鬆脆肉鬆菠蘿包
菠蘿包是來源於香港的一款甜味的麪包，因其表面色澤金黃、凹凸不平的鬆脆外皮似菠蘿而得名，而肉鬆菠蘿包是在傳統菠蘿包的基礎上加上肉鬆，使得菠蘿包加上肉鬆的美味更加香甜。肉鬆菠蘿包的表皮鬆脆可口，營養豐富，是早餐極佳的選擇。
主料
高粉 ：320低粉 ：80
輔料
白糖 ：50玉米油 ：20ml
黃油 ：10
雞蛋 ：2顆
牛奶 ：60ml
酵母 ：3
具體步驟
把高粉 低粉 雞蛋 玉米油 牛奶 酵母水全部加進去
沒有面包機用打蛋器的攪面棍揉麪團低速打一分鐘休息一下再打打5.6次就差不多了
可以拉出薄膜就可以了，中間可以撒點麪粉再繼續打
發酵至2.5倍
表面的製作，70克低粉加半個雞蛋10克黃油攪拌成麪糊，放冰箱冷藏半小時
切成等量的小團
中間包上肉鬆
二次發酵後擠上面糊
烤箱180度預熱5分鐘，放最下層上下180度20分鐘。
層次很不錯哦！又很鬆軟不比麪包機揉的差還省時呢！
