好吃的黑豆粉奶酪麪包如何做好吃又美味
小編一直很喜歡吃豆類，因為現在都説豆類的營養價值特別高，特別是黑豆，可是黑色這麼高冷的食物要怎麼吃才能讓自己覺得既美味又能吸收它的營養呢！直到一次在朋友家吃到黑豆粉奶酪麪包，回來自己也迫不及待地試着做了一次，味道很好，真的是大寫的滿足。
主料
高筋麪粉 ：200熟黑豆粉 ：50
輔料
糖 ：25鹽 ：2
酵母 ：4
雞蛋 ：1個
牛奶 ：50
色拉油 ：35
具體步驟
湯中：高筋粉20克，水100克（取95克）。湯種做法: 高筋麪粉20克，冷水100克攪成稀糊，小火加熱攪拌至麪糊出現波紋為止，冷卻待用。
材料：高筋粉200克，糖25克，鹽3克，酵母4克，雞蛋1個，牛奶50克，色拉油35克，熟黑豆粉50。將冷藏好的湯種和高粉、乾酵母、鹽、糖、全蛋、牛奶、色拉油、黑豆粉一起混合。
由1檔逐漸上升至3檔，因為速度快，力度大，不到一分鐘，基本成團，揉麪7分鐘，就可以拉出手套膜
麪糰發酵2.5倍大
排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
分成四份，取其中一份擀開
捲起，整形成橄欖核狀。
烤盤鋪油紙，放入麪糰，二次發酵；
最後發酵2倍大時，用刀片割口放入馬蘇裏拉奶酪絲和海苔。
預熱180度上下火,中層20分鐘。
