烤花甲粉如何做好吃又美味
最簡單的烹飪方式以保留其原始的味道，直接烤，花甲的湯汁融入粉絲中，粉絲中的蒜味進入花甲裏，鮮美的湯汁聞起來濃濃的蒜香味
主料
花甲 ：500g金針菇 ：80g
粉絲 ：100g
輔料
絲瓜 ：1個洋葱 ：半個
小米椒 ：3只
蒜頭 ：適量
香草 ：適量
姜 ：一小塊
生抽 ：兩大勺
蠔油 ：適量
甜麪醬 ： 適量
食鹽 ：適量
具體步驟
買回來的花甲用洗菜筐清洗2次，倒入加食鹽水中泡浸，1小時後，瀝乾水分（鹽水最好調到接近海水的鹹度更好）
粉絲放入冷水中泡軟。
絲瓜去皮切成長條，香草切段待備用。
小米椒剁碎待備用，不吃辣的可以不加哦
金針菇去蒂洗淨平鋪於錫紙上。
洋葱切段待備用。
依次把絲瓜絲、洋葱段平鋪在金針菇上。
同時泡軟的粉絲也平鋪在洋葱段上。
蒜頭剁成蒜蓉，倒入甜麪醬、剁椒、生抽、蠔油、薑絲，混合均勻，調成醬料。
花甲平鋪在粉絲上再淋上醬料，撒上切好的香草，把錫紙密封包裹。
烤箱提前預熱，上下火230度烘烤20分鐘。
開吃咯
不喜歡吃辣的可以不放辣椒哦
