準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 :
半斤肉絲 :
適量蒸魚豉油 :
適量生粉 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 輔料
具體步驟
1. 豆角切塊,我切菱形了,不要切太大,肉絲加料酒蒸魚豉油生粉和少量鹽醃製入味,肉絲先抓勻放置半小時
2. 油鍋內倒入稍微多一點油,肉絲先入鍋炒散,再將肉絲盛起,斷生即可。
3. 就着國內剩下的油將豆角入鍋煸炒,看豆角變色後放入鹽煸炒再加入肉絲一同煸炒,炒勻後將醃製肉絲剩下的碗內醬油加小半碗水倒入鍋內蓋上鍋蓋燜煮五分鐘看水收幹即可加適量雞精翻炒起鍋!豆角生的會中毒所以多煮會!