香菇玉米排骨粥如何做好吃又美味
主料
大米 ：500香菇 ：15個
排骨 ：250
玉米仁 ：適量
輔料
鹽 ：一小匙白胡椒粉 ：1/4匙
具體步驟
1. 大米淘乾淨，放入碗內，加一湯匙油和1/4匙鹽，攪拌均勻醃半小時。油和鹽會把米醃入味而且醃軟醃爛，煮的過程中，油揮發了所有粥並不油膩，米也容易綿軟濃香。香菇切好備用
2. 排骨剁小件，入開水鍋，氽燙至出血水泡沫，撇去泡沫，關火。
3. 將大米放入電飯鍋內膽，倒入肉湯和清水，在灶上大火煮沸。（這主要是我家電飯鍋比較老舊，防止粥結底，也比較快。）一般情況下按下煮粥鍵即可。
4. 粥煮開後移至電飯鍋內（如一開始就在電飯鍋內煮等粥煮開即可），倒入香菇。15分鐘後倒入排骨。
5. 10分鐘後，倒入玉米青豆胡蘿蔔丁等
6. 約5-8分鐘後，關電源。因為米醃過，所以已經略有鹹味了，按口味再加點鹽和白胡椒即可。
家裏有的話，順手加點花生或者蝦乾會讓粥味道更好，但種類和量都不能太多，味精和雞精都能提味，但為健康着想少用為佳
