龍眼淮山瘦肉粥如何做好吃又美味
主料
大米 ：50ｇ龍眼 ：4顆
淮山 ：少許
瘦肉 ：少許
輔料
鹽 ：少許雞精 ：少許
色拉油 ：少許
姜 ：少許
具體步驟
1. 大米洗淨，在大米里留少許水，加入少許鹽、色拉油，漲發30分鐘。
2. 30分鐘後倒入燒熱水的鍋裏，用攪拌器朝一個方向攪拌。（以免大米粘鍋底。）
3. 中火，攪拌鍋底。
4. 直至大米開花，酥爛。
5. 龍眼剝殼去核，瘦肉切片，姜切絲。
6. 倒入少許色拉油。
7. 加入少許鹽。
8. 少許雞精。
9. 淮山洗淨。
10. 淮山切丁。放入粥鍋裏，煮至酥爛。
11. 加入薑絲。
12. 再加入龍眼。
13. 最後加入瘦肉片。
14. 肉熟後，粥盛碗裏。（完成）
