熔漿的餐飲精選

食材明細主料黑巧克力（140g）無鹽黃油（110g）輔料低粉（40g）全蛋（兩個）蛋黃（一個）配料朗姆酒（少許）白砂糖（40g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力熔漿蛋糕的做法步驟1、黑巧克力與黃油隔水加熱攪拌至完全融合，略涼2、雞蛋與蛋黃放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力：80黃油：80高粉：25雞蛋：2個細砂糖：90輔料淡奶油：60ml具體步驟1.説明：主料為蛋糕體的用料，輔料為巧克力熔漿夾心的用料。2.把輔料放入碗裏，隔水加熱至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料巧克力夾心融漿：：適量巧克力：100鮮奶油（heavycream）：70ml巧克力蛋糕：：適量無鹽黃油（unsaltedbutter）：80大號雞蛋：2個砂糖：80低筋麪粉（cakeflour）：20裝飾用糖粉：少許輔...

“今天教大家做一款網紅美食—熔巖乳酪吐司，剛出爐的熔巖乳酪吐司，吐司片的口感是酥脆的，咬一口軟軟的，還爆漿，口感特別好，它的做法其實也是挺簡單的，而且非常快手，8分鐘就可以烤一盤，簡單又好吃，很適合上班族或者懶人當早餐。...

“熔巖泡芙較之基礎款，更多了一份香酥的口感，製作過程雖然麻煩了一些，但是更好吃。”食材明細主料低粉（60克）雞蛋（2個）植物油（40克）水（110克）鹽（1克）輔料低粉（25克）紅曲粉（2克）白糖（20克）鹽（0.5克）植物油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“零食人見人愛，這話一點都不假。有很多人説，女人愛吃零食，其實男生也一樣的，只是看場合和小零食好不好吃。遇到對味的零食，別管男女老少，喜歡吃的程度是一樣的吶。悄悄的説；我家零食幾乎都是老人吃了。因為他們在家的時間長...

“哇～蝦滑的新吃法來啦！👏👏空氣炸鍋版--熔巖芝士蝦球，一口爆漿，完爆你的味蕾！我用的是紅燴味的薯片，味道yyds😋😋，蝦滑控的寶寶們試試哦～”食材明細主料蝦滑（200g）輔料雞蛋（1個）澱粉（1碗）芝士片（3片）薯片碎（300g）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（...

“家裏還剩下一些馬蘇裏拉芝士，再不吃就要過期了，這東西死貴不能浪費呦，於是拿來做了麪包，烤好後的成品內餡外流，就像巖漿噴發一樣，一出爐就被消滅了四個，好吃的停不下來呀，啊哈哈！”食材明細麪糰材料水（120g）全蛋液（53g）鹽（3g）白砂...

“經過了無數次的實驗,把配方研發成失敗率極低的爆漿巧克力(當然很多方面都要跟着步驟才能更加成功哦)酒精類,建議要在熱力不高的狀態下加入,因為酒精遇熱會揮發,揮發之後蛋糕體就不會有朗姆酒的味道了.”食材明細主...

食材明細主料黑巧克力（100g）蛋黃（1個）淡奶油（200g）輔料白砂糖（20g）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰山熔巖的做法步驟1、煮鍋裏放入一個蛋黃。2、加入白砂糖20g。3、加入淡奶油200g。4、加入黑巧克力100g。5、小火慢慢煮化...

“巧克力熔巖蛋糕也稱為"巧克力心太軟"，是著名西式甜點之一。割開蛋糕裏面的巧克力會流出。在美國很多餐廳都有這樣的甜點，但實在甜死人。這次我做的版本減少甜味另外加入點新設計，希望大家喜歡。”食材明細主料黑巧克...

食材明細主料黃油（125g）黑巧克力（150g）輔料雞蛋（3個）白糖（65g）低筋麪粉（65g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熔巖蛋糕的做法步驟1、把黃油和巧克力放在容器中隔水融化。2、這是融化好的如圖。3、3個雞蛋加65克白糖。4、打撒不...

“我最愛的一款蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（30g）雞蛋（2個）細砂糖（20g）黃油（50g）巧克力（60g）輔料朗姆酒（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力熔巖的做法步驟1、所有材料按比例準備好2、把黃油巧克力放在一起隔水融化攪拌...

食材明細主料雞精（2匙）小蝦仁（3個）玉米丁（6ml）黃油（3ml）火腿（6個）土豆（3個）番茄醬（3ml）胡蘿蔔丁（適量）輔料調味汁（3ml）鹽（3ml）糖（3ml）鹹甜（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火山熔巖土豆的做法步驟1、備好材料將土豆和胡蘿蔔去皮，並備好玉米青...

“這個麪包有個很好聽的名字，叫熔巖麪包，因為麪包在烘烤的時候，包裹在麪包裏面的芝士，從麪包的頂部慢慢“噴發”出來，就如火山噴發出來的熔巖。咬一口，醇厚的芝士和煙燻味的培根碎，蔓延到整個口腔，口感和味道豐富，吃一口就會愛...

“近期被“髒髒”家族瘋狂刷屏，珍珠爆漿蛋糕做為家族一員大將也是火爆不熄。這樣讓人垂涎欲滴美味蛋糕，如果通過自己DIY出來，是不是成就感滿滿呢，動手吧~~”食材明細戚風蛋糕胚材料立頓紅茶粉（4g）雞蛋（3個）色拉油（30g）牛奶（30g）鹽...

“這款巧克力熔巖蛋糕，非常甜美。特別是切開蛋糕瞬間，濃香的巧克力緩緩溢出，給人特別的驚喜。做法也不難，只要有最簡單的原材料：黑巧克力，黃油，低筋麪粉，雞蛋即可。在週末的早上，現烤一個美味異常的巧克力熔巖蛋糕，配上同樣香濃...

“熔巖蛋糕又名心太軟，低調的外表下包裹着香濃的巧克力，一切開“心”就會流露出來，卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦”食材明細主料低筋麪粉（30g）黃油（80g）黑巧克力（86g）細砂糖（12g）咖啡粉（3g）香草精（3滴）朗姆酒（3滴）雞蛋（1個）開水（25g）鹽（1g）其...

食材明細主料低筋麪粉（85g）玉米澱粉（5g）蛋黃（3個）可可粉（10g）細砂糖（35g（加入蛋黃））水（60g）色拉油（40g）輔料細砂糖（30g（加入蛋白））蛋白（4個）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熔巖夾心蛋糕的做法步驟1、水加35克細砂糖加色拉油，攪拌至糖融...

食材明細主料黑巧克力（100g）白砂糖（50g）易小焙糕點粉（110g）可可粉（12g）棉花糖（適量）輔料黃油（45g）雞蛋（一個）牛奶（20g）泡打粉（2g）苦味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）熔巖軟曲奇的做法步驟1、製作熔巖軟曲奇全部食材2、把黑巧克力與黃油加...

“曾經紅極一時的熔巖乳酪，很適合上班族或者懶人當早餐，它的做法其實非常簡單的，而且非常快手，10分鐘左右就可以烤一盤，搭配點牛奶或者水果等，讓我們一整天都能精神活躍起來，幸福滿分！”食材明細主料吐司片（2片）芝士片（2片）牛奶（60...

“明天就是聖誕節了，小朋友老是問我要怎麼過聖誕節。可是聖誕節不是我們的節日啊，小朋友説那我也要過，我問他們那你們想怎麼過。小朋友想了想回答説我也要學人家在牀頭掛襪子收禮物，小朋友媽媽沒有啥送你的但是媽媽可以用...

“綿密可口的巧克力蛋糕，還有甜美的草莓搭配，當蛋糕切開那一刻，醇厚的巧克力巖漿頃刻流出天蠍的腹黑，你懂嗎？”食材明細主料雞蛋（兩枚）巧克力（70g）低筋麪粉（40g）輔料黃油（50g）白砂糖（30g）朗姆酒（5ml）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“靈感來自我的外甥，小學生科學試驗課程中的一個範例。火山噴發模擬實驗是新教科版五年級上冊第三單元第二課《地球內部運動引起的地形變化》中的內容，是學生認識和了解地球內部運動的重要環節。教材上提到的試驗範例：以...

“兒時的記憶，我媽做曾過一道土豆泥加了油渣的包子，非常的美味好吃。所以，我這一款熔漿土豆麪包便移稙了兒時的記憶。”食材明細主料老面（60克）高筋麪粉（240克）牛奶（180克）雞蛋（1個）玉米油（20克）白砂糖（10克）食鹽（2克）安琪酵母（4克）輔料...