準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
黃油 :
120糖分 :
60全蛋 :
20低粉 :
180鹽 :
一點 輔料
蛋清 :
20糖粉 :
150檸檬汁 :
1勺各種色素 :
適量 具體步驟
1. 黃油室温融化,打到由黃變的發白
2. 加入過篩的糖粉,繼續打發到變白,體積膨大
3. 低粉 鹽過篩2次,加入打發的黃油,混合好成麪糰,冰箱冷藏30分鐘或者隔夜
4. 麪糰擀成片,用模具壓出形狀,180度烤10分鐘,不要上色
5. 蛋清 過篩的糖粉攪拌成濃稠,加入檸檬汁攪拌到絲滑裝,流動狀,加入喜歡的色素,裝進裱花袋
6. 裝飾,風乾
7.
8.