慈禧式煎小塊牛排如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.5W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 牛排 :1250 輔料鹽 :5 胡椒粉 :4啤酒 :100 黃油 :100豬油(煉製) :100辣醬油 :25 具體步驟1. 將中段牛排切成20小塊,用刀拍平成厚約2釐米的片,撒上鹽、胡椒粉拌勻;2. 煎鍋燒熱,放入豬油,將牛排下鍋,煎至七八成熟;3. 將鍋中豬油潷去,加入白脱油、麥芽酒、辣醬油、清汁,略翻一下起鍋裝盤;4. 澆上煎下來的原汁沙司,旁邊配些煎番茄、炒青豆、炒細土豆絲即成。 TAG標籤:慈禧 小塊 好吃 牛排 牛排的 #