準備時間:
1小時27分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
130低粉 :
250糖粉 :
50 奶粉 :
50 雞蛋 :
1個 輔料
具體步驟
1. 黃油夏天室温化軟,然後用打蛋器打發。
2. 加入糖粉繼續打發
3. 分多次加入蛋液,一定是分多次!打均勻。
4. 過篩,加入奶粉和低粉,一定要過篩。然後開始和麪。
5. 揉成麪糰後擀成5mm的面片,用模子造型。有個提示:模子不要一下摁下去,簡易上下左右分別按,按一下拿起來看下有沒有面粘在模子上,然後再用小雞啄米的方式整體按。這樣的好處是圖案清晰,面不會粘在模子上。
6. 烤箱預熱170度,烤制12分鐘就可以了,薄點的餅乾烤10分鐘就行。
7. 大功告成啦!