準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
120G(我減為90G)蛋黃 :
4個低粉 :
200G糖粉 :
100G(我減為80G)鹽 :
1/4T 輔料
具體步驟
1. 把低粉、糖粉混合過篩
2. 黃油切成小塊放入低粉中,加入鹽,用手搓成細粉狀
3. 分次加入蛋黃,繼續用手搓成麪糰,擀成0.5CM厚的麪餅,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏1小時
4. 取出麪餅,用模子壓出形狀
5. 165度烤25分鐘(因個人烤箱的差別,我每次烤東西都在原方子的基礎上降温10度,同時烤制時間會延長5-10分鐘)