準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮香菇 :
50公克鴻喜菇 :
40公克 杏鮑菇 :
50公克 金針菇 :
40公克玉米筍段 :
6支紅蘿蔔片 :
10片碗豆莢 :
8片沙拉油 :
2大匙黑胡椒沙司 :
120cc梅林
辣醬油 :
1大匙鹽 :
1/4小匙米酒 :
1大匙水 :
100cc 輔料
具體步驟
1. 鮮香菇、鴻喜菇、杏鮑菇洗淨並切片備用。
2. 平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,先加入作法1的鮮香菇片、鴻喜菇片、杏鮑菇片,再放入玉米筍段、紅蘿蔔片、碗豆莢、鹽和米酒,蓋上鍋蓋以大火燜煮約2~3分鐘。
3. 將作法2開蓋,加入黑胡椒沙司、梅林辣醬油一起拌炒均勻即可。