香燒大蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：1斤

輔料

豆瓣醬 ：1大勺
料酒 ：1小勺
辣椒粉 ：1/2小勺
花椒粉 ：1/2小勺
糖 ：1小勺
鹽 ：適量
龍蝦調料 ：1小勺(如果超市裏買不到這個的話，就用五香粉代替吧，我看包裝袋後面也就是各種香料的合集）

具體步驟

1. 蝦去須，腸線。去腸線，在蝦的第二節殼那裏找個空用牙籤挑進去，一撥就出來啦。洗淨蝦備用。

2. 大炒鍋里加油，豆瓣醬，葱姜低火炒至出香味。

3. 倒入蝦，大火翻炒，同時加入料酒，辣椒粉，花椒粉，糖和適量的鹽，繼續翻炒均勻。

4. 加入適量的水，不要太多，大概夠蘸着蝦吃的水份就可以了，加入龍蝦調料，混合均勻，大火煮至水開，繼續煮個兩三分鐘就好，不然蝦就煮老了。