好喝的大醬湯的做法如何做好吃又美味
這款大醬湯的做法不難，耗時也不算多，如果沒有喝過這款湯的話，是可以嘗試的。這款湯比較的香也是比較濃的呢，辣辣的也算是挺不錯的。個人覺得用來拌飯也是挺不錯的選擇吧，不會覺得口乾，而且裏面的材料是多種多樣的，口感也是挺不錯的呢。
主料
牛肉 ：250西葫蘆 ：半個
土豆 ：1個
豆芽 ：適量
輔料
大蒜 ：3瓣青椒 ：2可
洋葱 ：半個
金針菇 ：適量
蛤蜊 ：適量
豆腐 ：2個
辣椒醬 ：適量
淘米水 ：適量
油 ：適量
具體步驟
買回來的蛤蜊放在鹽水裏養着，等其吐淨沙子備用；
西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊，洋葱切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎；、
豆芽清洗乾淨後擇去底部，土豆洗淨去皮後切片，金針菇洗淨去根部；
鍋裏放少許油，油熱後將牛肉下鍋炒，牛肉變色後加入洋葱絲爆香；
等到洋葱變軟後，將牛肉洋葱剷出備用；
將第二遍的淘米水倒入鍋中；
加入3小勺大醬，加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火，水燒熱後，將土豆豆芽放入大火燒開；
加入豆腐和西葫蘆，等到鍋再次燒開後，放入金針菇；
將事先炒好的牛肉放入鍋中；
加入青椒和蒜末；
鍋子再次燒開後，將吐淨沙子的蛤蜊放入幾隻，中小火幾分鐘後，關火即可
