絲瓜豆腐油球湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

絲瓜，是一種葫蘆科植物，含有多種維生素及碳水化合物，具有清熱化痰的功效。豆腐即日本豆腐，含有豐富的營養物質，口感鮮嫩。絲瓜豆腐油球湯，選用新鮮絲瓜與細嫩的日本豆腐熬成，鮮甜味美的湯汁，加入油球，做成口感鮮美，味道清淡的湯羹。

主料

油球 ：4個
絲瓜 ：1根
日本豆腐 ：1根

輔料

葱花 ：適量
肉餡 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材：日本豆腐、絲瓜和油球

2.已經剁好的肉餡，並且已拌入料酒、食鹽和葱花

3.油球嵌入一些肉餡

4.絲瓜去皮切成片

5.坐鍋倒入水，加入絲瓜片

6.同時也加入油球蓋蓋先燒着

7.將日本豆腐先不去包裝，切成兩段

8.分別擠出兩個半段，並切成片

9.加入到鍋裏一起煮

10.調入適量的食鹽煮開即可關火

11.出鍋盛入碗

烹飪技巧

1，絲瓜想吃脆口味的話，就先下油球煮開再下鍋2，日本絲瓜比較常見絲瓜短很多，口味一樣，但更便於入冰箱保鮮。3，日本豆腐先不去包裝，切成兩段。這樣操作更便捷。