酸甜的草莓果醬如何做好吃又美味
主料
白糖 ：200草莓 ：500
輔料
檸檬汁 ：適量具體步驟
1.新鮮草莓一袋
2.新鮮草莓洗乾淨用鹽水泡30分鐘後再洗一遍，去蒂瀝乾水分備用
3.一切為二，切完放入較大的盆裏
4.加入白糖
5.輕輕翻抖一下，讓每一個草莓都包裹着白糖，蓋上保鮮膜靜置一到兩小時。（我為了讓草莓出更多的汁，放置了24小時）
6.把草莓倒入料理機裏稍微攪拌一下
7.攪拌好的草莓汁
8.將果汁倒進鍋中，用中火煮約7、8分鐘，撇去浮沫
9.熬到果汁顏色變深，並且果汁減少到一半的時候加入檸檬汁，改小火煮20分鐘左右至果醬濃稠，煮好的果醬趁熱裝入消毒的容器中，蓋好容器蓋子，倒扣，放涼後瓶口朝上即可。
10.成品圖（我沒有布丁瓶，只有用沙拉醬的瓶子裝）
1、洗草莓的時候一定要先洗乾淨後再去蒂，不然草莓上殘留的農藥和細菌會侵入果肉，造成二次污染。2、加入一些檸檬汁，不但可以去酸味，而且會讓果醬充滿了清香。
