準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鹼面 :
350 輔料
芝麻醬 :
適量生抽 :
適量 榨菜 :
適量紅蘿蔔丁 :
適量鹽 :
適量米醋 :
適量 具體步驟
1.已經煮過的鹼面
2.買的鹹菜來不及裝碗就開始做了,簡易了點,大家見諒
3.裝一團面在漏勺裏備用
4.鍋裏水燒開,將漏勺裏的面放進鍋中煮10秒左右即可
5.倒進碗中
6.加一勺芝麻醬
7.加生抽和少量鹽、再加榨菜和紅蘿蔔丁
8.加米醋
9.攪拌均勻即可
烹飪技巧
小貼士超市買的芝麻醬很稠,直接當佐料放入麪條,不易拌勻,要先用芝麻油將芝麻醬調稀再用。我們家的小客人不要油,所以芝麻醬沒用油拌勻,成品拌得不是很均勻。