過癮熗拌豇豆如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

熗拌豇豆是非常好吃又過癮的一種小吃。平常吃其它東西覺得油膩了，或者是吃厭煩了，我就會自己做這個菜來吃，真的是，這個菜好棒的。今天朋友來我家玩，我就做了這個我最拿手的小吃給他們吃，他們都説好吃，紛紛為我點贊，我都不好意思了。

主料

豇豆 ：200

輔料

醋 ：1勺
花椒 ：5粒
六月鮮醬油 ：1勺
鹽 ：2
蒜 ：2瓣
雞精 ：200
油 ：少許

具體步驟

1.豇豆洗淨切寸段

2.鍋中放水，水開後加入鹽和少量的油，加入豇豆焯至1分鐘

3.大蒜剁碎

4.焯水的豇豆馬上放入冷水中。控幹水分

5.豇豆上撒上蒜碎

6.加入醋 鹽 雞精 六月鮮醬油

7.起鍋放油下入花椒，炸香花椒

8.把炸香的花椒油趁熱熗在豇豆上，攪拌均勻即可

烹飪技巧

1、為了保持豇豆的脆爽，焯水後直接放入冷水中。