家常熗拌土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：適量
幹辣椒 ：適量

輔料

葱末 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下，炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾

2. 遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子裏放少許鹽、味精、幹辣椒、但先不要攪拌。

3. 鍋裏放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。